タルト･タタンの夢

タルト・タタンの夢 (創元クライム・クラブ)

フランス料理店、ビストロ『パ・マル』。日本語に訳すと「わるくない」。なんて素敵なネーミング。
サムライのような風貌の料理長・三船シェフ、いつもにこやかだが、奥さんのことになると急にシニカルになる料理人の村木さん、俳句が趣味のソムリエの卵・金子さん。そして、この本の語り部、たったひとりのギャルソン、ぼくこと高築くん。それぞれがとても魅力的なキャラで、読後は彼らがまるで行き着けのお店の人たちのように身近に感じられた。
本来、フランス料理よりは和食が好みなのだが、この本を読むとフランス料理も「パ・マル！」と思ってしまう。
どの章もたいへん美味だったが、なかでも、ほろ苦くて甘い「割り切れないチョコレート」が格別美味しかった。